Menus de la période

Jeudi 28/03/2024
Midi

Place des saveurs

Menu 3 plats à 17 €

Salade de lentilles vertes

Dos de saumon sur lit de choucroute, sauce vin blanc

Tarte bavaroise aux poires.

 

Vendredi 29/03/2024
Midi

Atelier des sens

Formule brasserie "Alsace", boisson chaude incluse à 13.50 €

Mise en bouche

Filet de poulet au munster, pâtes alsaciennes

Tartelette Alsacienne flambée à la louche.

 

Mardi 02/04/2024
Soir

Place des saveurs

Menu de printemps à 26 €

Mise en bouche surprise

Asperges sauce  hollandaise

Gigot persillé ou souris confite (selon disponibilités), fagot de haricots verts lardé et  flageolets

Nid au chocolat.

 

Midi

Place des saveurs

Formule brasserie, boisson chaude incluse à 13.50 €

Filet de poulet Gaston Gérard, pomme rôtie et mesclun

Ile flottante.

 

Lundi 08/04/2024
Midi

Atelier des sens

Menu 3 plats à 19 €

Croûte aux champignons

Magret de canard  aux griottines, poêlée de légumes nouveaux

Crème brûlée, petits fours.

 

Jeudi 11/04/2024
Midi

Place des saveurs

Menu "Jurassien" à 20 €

Tarte fine aux escargots, Comté et lard fumé

Ballotine de volaille aux champignons et vin jaune

Tarte citron meringuée.