Menus de la période

Suprême de volaille à l'Alsacienne et spaëtzles
Tarte aux quetsches et coulis de myrtilles

Petite volaille au grill, beurre aux aromates, carottes à la persillade, pommes de terre aux cèpes
Tarte aux poires au goumeau

Emincé de volaille au curry, petits légumes sautés
Riz au lait, coulis de fruits rouges.

Choucroute garnie au riesling 
Tarte amandine aux myrtilles, crème Anglaise.

Mise en bouche
Pâté en croûte rustique, volaille et canard, pain maison
Wellington de cochon comme une tourte
Nougat de Munster aux fruits secs fait maison
Finger chocolat, crème Anglaise.

Mise en bouche
Saumon en Bellevue découpé devant vous et ses sauces assorties.
Petite volaille aux morilles et crème de Bresse, garnitures de saison
Plateau de fromages
Création d'une bûche maison à partir de produits locaux.

Couscous maison au poulet et légumes

Crème renversée au caramel d'orange, accompagnée de ses petits fours

Cappuccino de butternut 
Parmentier de canard confit plat sur table, salade verte 
Crème brûlée.

Coquelet grillé, beurre maître d'hôtel, carottes sifflets persillées, pommes de terre rissolées aux cèpes
Tarte aux pommes à l'Alsacienne.

Tajine de poulet, semoule aux fruits secs
Petit pot de crème et biscuit.

Blanquette de volaille à l’ancienne  trio de purées 
Mousse banane citron vert, coulis fruits de la passion.