Assiette de poissons fumés (saumon, haddock - aiglefin et truite fumée, oeufs de lump, citron, beurre, crème fouettée à l’aneth et toasts)
Kalops à l’aneth (ragoût de boeuf à l’aneth) et pommes de terre HASSELBACK
Omelette norvégienne flambée