Menu d'examen non divulgué, mais préparé avec le soin habituel pour une qualité égale aux autres menus.
Menu 3 plats (entrée, plat, dessert)
Vin compris (1 bouteille pour 4, ½ bouteille pour 2)
Autres boissons en supplément
Attention, 6 tables de 4 personnes et 6 tables de 2 personnes