Mise en bouche autour du foie gras et pain d'épice houblonné
Terrine de pintade, pickles de fruits rouges et bavaroise de raifort
Filet de sandre sur duo de choucroute maison au pinot noir
Croûte feuilletée au gibier et morilles, spaetzles maison et pommes caramélisées aux quetsches
Bûche de noël Alsacienne flambée à la louche