Mise en bouche
Flamiche Picarde , salade d'endive au caramel de bière
Waterzoi de poisson, nouilles sautées, chicorée caramélisée gratinée au pain d'épices
Assiette gourmande (chti'ramisu spéculos, sorbet à la bière, briochette à la vergeoise,
pomme rôtie flambée à la fleur de bière)