Mise en bouche
Gravlax de saumon, pain polaire
Râble de lièvre et mousseline au genièvre, jus court fumé, chou rouge à la danoise et pommes de terre caramélisées
Flambée de bûche norvégienne
Date:
Jeudi, 9 décembre, 2021
Service:
Soir
Les pays du nord, la Scandinavie
Total (Atelier des sens):
0
Total (Place des saveurs):
36