Mise en bouche
Salade mexicaine et tortillas
Carré d’agneau Tex Mex, sauce à la bière, ragoût de haricots rouge, potiron sauté, crème de maïs et popcorn
Assiette gourmande : Glace à l’avocat, pecan pie, crème brulée au sucre panela et flambée à la tequila, brochette d’ananas